【STCESD-015】【お得セット】自慰快楽パラノイド 大場ゆい 本庄優花 高梨あゆみ 潮汕的一个县级市，究竟能有多厚味？
发布日期：2024-07-30 18:25 点击次数：167
由于汕头和潮州的好意思食光环太过防备【STCESD-015】【お得セット】自慰快楽パラノイド 大場ゆい 本庄優花 高梨あゆみ，以至于好多吃货并莫得着重到普宁。
事实上，天然普宁仅仅揭阳代管的县级市，但这里的好意思食丰富进度，足够不输潮汕任何一个地点。
像牛肉暖锅、肠粉、砂锅粥、豆干、粿汁、甜汤这些传统潮汕好意思食，在普宁都能吃到，致使还能吃出当地特色。
走在普宁的街头巷尾，你一定会被各种好意思食所蛊惑！
与此同期，天然普宁是宇宙东说念主口最多的县级市，但即使是在旅游旺季，来到普宁的搭客也未几。
事实上，普宁是旧时潮州八邑之一，亦然潮汕嵌瓷与英歌舞之乡，有许多东西值得旅行者去发现与发掘。
?张厝寨牛肉店
说到潮汕东说念主餐桌上的好意思食，牛肉暖锅就从不会缺席，在普宁亦然如斯。
咱们去的是张厝寨牛肉店赤岗总店，开在从揭阳去普宁棉湖镇的省说念上，位置稍有点偏僻。
专门赶在用餐岑岭之前来到，便是为了抢到每天限量供应的五花趾。
所谓“五花趾”，指的是牛后腿内侧的肌腱肉，因为有好多筋络，重重叠叠地起码五层，是以叫作念五花趾。
因为筋脉多，这个部位吃起来爽弹而嚼劲，巨厚味！同期由于五花趾产肉量极低，每天致使比俗称“雪花”的脖仁更快卖完。
经典的吊龙亦然少不了的，肥瘦比例适中，脂肪呈条状分袂，可见品性很可以。汆烫好的牛肉在嘴里咀嚼，极少油脂在口中开释，吊龙特有的质感令舌尖倏得消一火。
还有肥牛肉，在当地也叫作念“肥胼”或“双层肉”。这个部位是牛腹部的夹层肉，带有一层昭彰的皮下脂肪，吃起来油脂香气杰出浓郁，口感亦然很丰富的。
他们家的牛肉丸亦然一绝，簇新的牛肉被铁棍反复捶打，里面的纤维被透顶打散，成为细密绵稠的肉糜，再握成丸子状。
把生丸放进开水中煮熟至变色，口感又嫩又Q弹，轻轻咬开会有肉汁在口腔爆出，厚味极了。
店里的椒盐牛排骨也值得一尝，牛肉暖锅搭配椒盐牛排这种服法，在潮汕其它市县似乎不常见，唯独在普宁最流行。
别看牛排黑魆魆的面貌可憎，吃起来却是外酥里嫩，椒盐的滋味更是让东说念主试吃无限。
张厝寨牛肉店（赤岗店）
地址：普宁市赤岗镇237省说念张厝寨村东路口。
推选：五花趾、吊龙、肥牛肉、生牛肉丸、椒盐牛排骨。
东说念主均浪掷：80元。
?壮雄牛屠牛肉暖锅
壮雄是普宁当地名气很大的牛肉暖锅店，他们家作念的是连锁，致使在广州都开了分店。壮雄的总店，位置在普宁东说念主民法院对面。
据普宁共事说，广州分店的出品远不足普宁总店。这也不奇怪，毕竟潮汕牛肉暖锅对牛肉的品性、宰杀、刀工，都有着极为尖酸的条款，轻易一个秩序没跟上，仪态就大打扣头。
是以在潮汕吃过牛肉暖锅的东说念主，再回到我方的城市，就总认为那里的牛肉暖锅都不厚味，就连团结个品牌下的门店亦然如斯。
壮雄的牛肉部位相配全，咱们点了最经典的三样：雪花、吊龙、五花趾，这几个部位的特质就不再赘述了。
必点款还有他们家的牛肉饺，有生饺和炸饺两种，内馅儿是饱胀的簇新牛肉，蘸上沙茶酱滋味很惊艳。
还有椒盐牛排，外在裹了一层蛋液和面粉，金黄的光泽相配讨东说念主可爱，口感致使较张厝寨后来居上。
吃牛肉暖锅的同期，还可以来一罐深普竹蔗。
潮汕早年曾闲居培育甘蔗，这种普宁东说念主从小喝到大的竹蔗汁饮料，是用竹蔗与茅根煮出来的，喝起来清甜润口。
壮雄牛屠牛肉暖锅
地址：普宁市金池路697号。
推选：雪花、吊龙、五花趾、牛肉饺、椒盐牛排。
东说念主均浪掷：80元。
?王记饭铺
普宁的猪脚饭，也值得一尝。
潮汕地区厚味的猪脚饭不少，最驰名确当属惠来隆江和澄海东里，在吃了普宁的这家王记饭铺，有时能跟隆江、东里的猪脚饭PK一下。
王记的卤猪脚属于典型的隆江作念法，隆江猪脚饭中的“隆江”，指的是同属揭阳统带的惠来县隆江镇，距离普宁仅有三十公里。
隆江猪脚饭的降生，跟昔日当地船埠的脚夫洽商，他们干的多是膂力活，是以习惯在早上吃米饭配卤猪脚。因为卤猪脚味好意思价廉又顶饱，于是隆江猪脚饭就冉冉流传开来。
时至如今，隆江猪脚饭依然是广东的“快餐之王”，喂饱了广深无数的打工东说念主！
天然猪脚是种价廉的粗莽食材，却也赢得了潮汕东说念主的认真对待。
传统的卤猪脚制作起来相配追念，要历程甚烧、水搓、切分，然后在卤水老汤中熬制三四个钟头，并且负责“油滚油”，也便是油越多猪脚越不腻。
吃上一口，轻轻咬下去骨血闹翻，猪脚莫得任何的肥腻，只好软糯的胶质在舌尖弹跳，多重香料的卤汁在口腔里碰撞冲击，厚味进度满分！
猪脚的卤汁还可以拿来拌饭，淋上一大勺卤汁，饶有料想，就连不爱吃米饭的东说念主也能马上祛除两大碗。
店里的腐竹肉沫也值得一尝，炸腐竹在当地也被叫作念“豆腐纸”。
腐竹淋上肉末、金针菇，错乱的纹理充分地给与了卤汁的鲜香，一样相配下饭。
豆酱炒白菜，调味用的是普宁豆酱，这种豆酱的制作很繁复，需要把黄豆蒸煮、酿晒，并在酵母的作用下，最终成为潮汕东说念主专属的味觉密码。
用普宁豆酱炒蔬菜，领有一种黄豆发酵后特有的鲜甜，滋味很唯妙。
王记饭铺
地址：普宁市流沙正途西龙菀新村16栋。
推选：猪脚、腐竹肉沫、豆酱炒白菜。
东说念主均浪掷：30元。
?宏兴豆干饭
普宁东说念主的餐桌上从来不乏黄豆繁衍的食品，说到当地驰名的特色好意思食，一定少不了普宁豆干。宏兴豆干饭，是个开在城中村里的街坊店，交易火爆，饭点时刻扯后腿极了。
普宁豆干在制作的时候，除了惯例的大豆、石膏和卤水外，还要加入番薯粉，并用黄栀子染成黄色。
压过的豆干，正中带有一个方形的凹印，形似官印，因而这个工序也被称为“盖章”。
普宁豆干的服法有煎、焗、炸几种，其中油炸豆干最受当地东说念主喜爱。别处的炸豆干一般都是事前切好再炸，而普宁土产货一般都是炸好再切，是以里面相配皑皑。
实质上，在潮汕不同地点对普宁豆干的服法并不一样。
潮州东说念主可爱蘸酸辣椒和薄荷叶，而这里则是蘸韭菜盐水，这种蘸水滋味很淡，却最能吊出豆干的香气。
除了豆干，店里的其它菜式出品也在线，比如这说念姜葱炒花甲，便是当地的经典家常菜。作念法不会过多繁琐，只需要陋劣加入葱姜蒜和酱料，滋味就相配棒。
还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼，小墨鱼仔底下垫了粉丝，配上蒜蓉葱油，丝丝缕缕的粉丝历程酱汁浸润，果真厚味。
伙计还推选了石橄榄猪肺汤，石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材，潮汕东说念主常用它来煲汤，经典作念法是煲猪肺，传说有止咳的功效，滋味也清甜得很。
宏兴豆干饭
地址：普宁市金池路金叶园五栋（桂荣花坛后门）。
推选：炸普宁豆干、姜葱炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸鱿鱼、石橄榄猪肺汤。
东说念主均浪掷：40元。
?广达白菜肠粉
到了普宁，有一样食品是必须尝的，那便是肠粉。
潮汕肠粉给东说念主的印象便是配料繁密，实质上在普宁有一种很传统的白菜肠粉。顾名想义只好白菜这一种馅料，最多掺上一些肉末和香菇。
广达白菜肠粉算是一家网红店，开在住户楼底下，露天摆了不少餐桌和凳，超等接地气。
与汕头潮州等地不同，普宁肠粉的酱汁是卤汁。
这种卤汁其实亦然以酱油为底调制而成的，但它的滋味比汕头的要淡好多，光泽依然访佛于汤汁，简直呈透明状。
白菜肠粉样子看上去很朴素【STCESD-015】【お得セット】自慰快楽パラノイド 大場ゆい 本庄優花 高梨あゆみ，吃着却令东说念主惊艳。
皮薄料足，用晶莹彻亮来描写也不外分，口感精雅爽滑又稍带点儿韧性，蘸上点蒜蓉辣椒酱，既能提味又不会压过白菜本人的清甜，厚味得让东说念主直顿脚！
HENHENLU
广达白菜肠粉
地址：普宁市广达路口双林电脑对面。
推选：白菜肠粉。
东说念主均浪掷：10元。
?喜池白马特色捞面
喜池白马特色捞面是当地很火的网红店，天然门面极其苟简，莫得什么环境和劳动可言，却在普宁各种好意思食排名上终年霸榜。成心挑了使命日的中午去吃，没料想如故一位难求。
店里的捞面只好两个品种，其中一款是海鲜捞面。
率直说，他们家的捞面价钱是偏贵的，一碗捞面至少要三十多元，但用料如实很足！虾、生蚝和瘦肉简直多到要从碗里溢出来，足够看不到底下的面条。
捞面里的面条比拟劲说念，吃的时候要用筷子充分搅匀，使每根面条都吸附上浓厚的汤汁，滋味巨香！
几根水嫩的芽菜点缀在其间，给整碗面增添了几分脆口爽甜！
另一款是牛肉捞面，用料一样很厚说念，牛肉重振旗饱读地铺满了通盘碗口，浓香扑鼻而至。
吃上一口牛肉，肉质很嫩一丝也不柴，亦然厚味极了。
要是能吃辣，就不要错了店里特制的灵魂辣椒酱，辣劲和咸度都恰到克己，厚味进度满分！
喜池白马特色捞面
地址：普宁市新坛大德南路七片232号。
推选：海鲜捞面、牛肉捞面。
东说念主均浪掷：30元。
?鸿发大哥西胪莲藕
普宁的莲藕汤很驰名，大多打着“西胪莲藕”的旗子。鸿发大哥西胪莲藕，是个有五十多年历史的老字号，在当地口碑很可以。
“西胪”是一个地名，并不在普宁，而是汕头潮阳那处的一个镇。
西胪镇地处榕江卑劣出海口，常常有海水返潮倒灌，淤土壤层深厚，这种“咸田”坐褥的莲藕肥硕丰润，口感尤其粉糯。
西胪莲藕闲居会被拿来作念成莲藕汤，把簇新的生莲藕煮熟至半粉糯，再取出来切成块，与猪杂放入锅煮沸倏得，即可出锅上桌。
猪杂的种类包括了粉肠、猪肚、猪肺、猪心管和俗称“猪天梯”的猪上颚，可以解放搭配，也可以每样来一丝。
汤底则是用莲藕和猪骨熬的，汤安闲出一股甘醇的香气，令东说念主黑白生津。
吃上一口莲藕，塌实而粉糯，拉丝感很强，沙沙的精雅感在舌尖起舞，厚味极了。
店家还会备上两碟酱料，红色的是辣椒酱，深色的是沙茶酱，蘸着莲藕或猪杂吃又是另一种仪态！
鸿发大哥西胪莲藕
地址：普宁市南园南华路汇食街7号。
推选：莲藕汤。
东说念主均浪掷：20元。
?正统棉湖甜汤店
潮汕早年是南边弥留的甘蔗生产基地，因而汕、潮、揭三地都有嗜厚味甜汤的传统，其中普宁的甜汤以棉湖镇的最驰名。
流沙白沙陇的这家正统棉湖甜汤店，雇主是棉湖东说念主，作念的亦然纯正的棉湖甜汤。
潮汕的甜汤品种丰富多采，其中最经典的一款当数姜薯汤。姜薯的边幅跟山药很像，但口感比山药要脆。
吃上一勺姜薯，舌尖会迎来有一种脆韧的嗅觉，名义还会有一层粘液，口感又爽又滑，甜度亦然微微地恰到克己，滋味杰出幽香！
还有绿豆爽亦然店里牌号之一，跟广式糖水里的绿豆沙不同，潮汕绿豆爽要用去皮开边的绿豆，也便是当地东说念主说的“绿豆畔”，无用嚼绿豆皮的昂然谁懂！
店里除了多样甜汤，也卖一些传统小吃，比如现炸的春卷。十分酥脆，一口咬下去咔擦咔擦响，香气四溢！
正统棉湖甜汤店
地址：普宁市流沙正途西210号。
推选：姜薯汤、绿豆爽、春卷。
东说念主均浪掷：10元。
?粿汁明
接下来说说几家普宁洪阳镇的好意思食，最初是洪阳粿汁。
洪阳是解放前的普宁旧县城，在这里能吃到最正统的洪阳粿汁。这家叫粿汁明，位置在洪阳影剧院傍边的胡同里。
天然名字里都有个“粿”字，但粿汁的原料不是粿条，而是粿汁皮，这种食品是用铁锅烙出来的，闲居切成三角形或菱形，是以又被称作粿角。
潮汕各地都有粿汁，但作念法又不太一样，昔日在潮州吃过的粿汁是粿汁皮加卤汁，浓稠味浓，而普宁洪阳的粿汁却是清汤。
洪阳粿汁的作念法，是用清汤将粿汁皮煮熟，再加入卤料、章鱼等的配料。
由于粿汁皮充满了轻细的孔洞，是以能充分给与汤汁，口感顺滑而有弹性，滋味清簇新好意思。
洪阳东说念主吃粿汁，一般也会搭配一根春卷。
这儿的春卷要比流沙棉湖甜汤的春卷的长，里面馅儿是香菇、虾米和猪肉碎，外酥里嫩很厚味。
粿汁明
地址：普宁市洪阳镇中山路东村近洪阳电影院。
推选：粿汁、春卷。
东说念主均浪掷：10元。
?方春亮猪肠胀糯米
洪阳另一个比拟出名的小吃，是猪肠胀糯米，传说这说念潮汕传统小吃的开头地就在洪阳镇。方春亮猪肠胀糯米，开在粿汁明傍边胡同拐角处，这家店一样环境为零，但在当地东说念主眼中亦然公认的厚味。
在潮汕方言里，“胀”有“装满”的根由，这说念猪肠胀糯米便是将糯米装进猪肠衣里作念成的。
猪肠胀糯米的制作工序很繁琐，最初要挑选大肠头底下的一段直肠，把猪肠透顶洗净，然后装进糯米、五花肉、香菇、虾米和花生等馅料至七或者满。
在煮熟之后，糯米就会延伸起来变得圆滔滔，看起来很像猪肠子。
吃猪肠胀糯米，一定要蘸用红糖与白糖熬煮出来的糖浆，香气沿着舌头一说念铺满通盘味蕾，产生一种预备的应许感，难怪是潮汕东说念主喜爱的心头好意思味！
方春亮猪肠胀糯米
地址：普宁市洪阳镇东村新街12号。
推选：猪肠胀糯米。
东说念主均浪掷：10元。
?老财炒饭·熟地蟹
提及洪阳的好意思食，少不了当地驰名的老财炒饭·熟地蟹。
这家店在洪阳传说依然开了二十多年，店面颇为苟简，但是来这里的东说念主根底不看环境和劳动，只为滋味而来。
作念熟地蟹用的是青蟹，为了保证蟹肉的簇新，所有青蟹都是现点现杀。这种青蟹产自潮汕海域，体态很硕大。其中公青蟹则被称为肉蟹，蟹肉丰润；而性老练的母青蟹闲居被叫作念膏蟹，也便是福建东说念主说的“红蟳”，蟹膏丰盈油润，价钱更崇高。
广东东说念主负责药食同源，斩开的青蟹被扔进锅中，与熟地、黑豆等药材一同细火熬煮，有滋阴补肾、利湿退黄的功效。
不一刹，蒸锅蟹就变得蒸汽大肆弥散，香气逼东说念主，让东说念主迫不足待地想咬上一口。掰开蟹壳，里面的蟹肉十分饱胀。
把蟹肉吃进嘴里，鲜味倏得占领了通盘口腔，尔后抓住在喉咙，临了化开在胃里，滋味相配唯妙！
老财炒饭亦然他们家的牌号，炒饭滋味咸香，烈烈轰轰镬气很足。
配料除了有鸡蛋，还有腊肉、豆角、香菇与胡萝卜，各色食材欢聚一堂，如实厚味！
老财炒饭·熟地蟹
地址：普宁市洪阳镇南市集二街培英幼儿园。
推选：熟地蟹、老财炒饭。
东说念主均浪掷：80元。
?乌弟石磨肠粉
洪阳德安里大门前的乌弟石磨肠粉，亦然一家开了好多年的老字号。
与普宁大大批肠粉店一样，这里莫得菜单，肠粉里的食材可以解放搭配。
他们家肠粉的粉皮相配嫩滑，肠粉的酱汁也很有特质，是有潮汕当地特产的葱珠油，这种酱料滋味香醇，搭配肠粉巨厚味。
乌弟石磨肠粉
地址：普宁市洪阳镇德安里大门前。
推选：肠粉。
东说念主均浪掷：10元。
?阿彬蚝烙
洪阳的蚝烙也很有地域特色，镇上有家阿彬蚝烙，环境不咋地，慕名而至的东说念主却是用之不停。
蚝烙是以珠蚝、番薯粉为主料作念成的地点小吃，流行于潮汕，跟闽南的海蛎煎有点像。
汕、潮、揭三市都有蚝烙，作念法大大批是用油干煎，唯独洪阳的作念法别具一格，被称为“湿炒”。
炒的时候还要加些瘦肉、香菇、鸡蛋，临了撒上一把芹菜。
湿炒出来的蚝烙，比煎的更碎更柔韧，口感也较为精雅，蚝肉饱胀不失汁水。
当地东说念主吃蚝烙，闲居要淋上微辣的独门酱汁，与蚝肉的鲜甜辱骂分明，让东说念主过口不忘。
阿彬蚝烙
地址：普宁市洪阳镇沿河西路普宁农商银行西北。
推选：蚝烙。
东说念主均浪掷：10元。
?洪阳正统南瓜饼
洪阳有家卖南瓜饼和绿豆饼的小店，叫洪阳正统南瓜饼，亦然当地驰名的小吃店，天然位置有点隐蔽，但随着导航走可以找到。
这种南瓜饼和普通东说念主清爽的南瓜饼不太一样，是用两片薄脆的饼干，夹上南瓜泥作念成夹心饼，然后在油锅里炸。
现炸出来的南瓜饼，吃起来外表酥脆，内馅能吃出南瓜茸的嗅觉，精雅鲜甜不会太腻，香极了！
店里还有一种用绿色饼干作念的紫薯饼，作念法跟南瓜饼大同小异，仅仅馅儿从南瓜泥换成了紫薯泥，亦然很厚味。
ps：非论是南瓜饼如故紫薯饼，都提出在一小时内食用，不然很快就会变软，口感打扣头。
要是想买来带走作念手信，可以遴荐他们家的绿豆饼，滋味也可以，保质期大概能有十天。
洪阳正统南瓜饼
地址：普宁市洪阳镇百里桥市集四街。
推选：南瓜饼、紫薯饼、绿豆饼。
东说念主均浪掷：5元。
说完毕普宁的好意思食，再说说普宁的景点。
普宁如今的市中心是流沙，率直说却是没什么好玩的，要说逛景点，普宁最值得一去的是洪阳镇。
洪阳是一座历史相配悠久的潮汕古城，从明万历到1949年间，这里一直是普宁县治所在地，它在历史长河中赓续被赋予和加入了好多景不雅和东说念主文秀美。
这里不仅宗祠寺院林立，还有一座巨型的府第式古村庄德安里，同期亦然民族豪杰林则徐撒手尘寰之地，不妨花时刻参不雅一下。
?德安里
德安里位于洪阳镇南村，是清代广东水师提督方耀与其昆季共同兴建的眷属集居寨。始建于同治十年（1871），历时二十年建成。
这座国内萧瑟的府第式古村庄，可以说是积聚了潮汕诞生神态的精华。
通盘诞生群边界十分庞杂，占大地积跨越六万平方米，分老寨、中寨、新寨三个部分，内有官厅、祠堂、书房、卧室、库房等功能互异房间，总额一共七百七十三间。
在德安里诞生群的三个寨子里，老寨是确随即间最早，亦然边界最大的一个。
从空中鸟瞰，可以看出老寨的口头严谨如棋盘，这便是潮汕民居中规成品级最高的“百鸟朝凰”。
德安里的老寨，可以行动参不雅的重心，如今这里被辟为一个博物馆，走走望望亦然得益颇丰。
德安里的创建者是广东水师提督方耀，这位行伍出身的官员，因时刻狰狞而备受争议，但他督建了几十所书院，还兴修水利围海造田，却是实打实为民作念了功德。
与老寨的“百鸟朝凰”口头不同，德安里的中寨和新寨，都是“驷马拖车”口头——以中间的祠堂秀美“车”，两侧的诞生秀美着拖车的“马”。
临了请示一丝，德安里博物馆是个免费的景点，逢周一、周二是闭馆的。
并且博物馆的主馆和副馆，中午都是会闭馆休息的，因此要着重游览时刻，免得扑空。
德安里
地址：普宁市洪阳镇沿河西路32-33号。
门票：免费。
?洪阳古城
洪阳不仅有德安里，洪阳古城本人亦然一个深藏功与名的地点。
普宁自古是潮州八邑之一，在1949年县政府迁往流沙之前，洪阳一直是普宁县城的所在地，如今依然是潮汕地区文物职业最丰富的古城之一。
从空中鸟瞰，古城被表里两圈河水环绕，就像浮在水面上的葫芦，东说念主们形象地称之为“浮水葫芦”。
在古城中闲荡，你会感受到浓浓的文化氛围。
行动当地文化根源、始建于明万历三年（1575）的普宁学宫，于今仍静静兀立在古城西村之中。
潮汕地区的系族文化树大根深，洪阳古城里的祠堂至少有七八十座，当中大大批都是方氏祠堂。其中边界最大的一座，是南村十字路口东侧的方氏宗祠奉先堂。
行动普宁老县城，洪阳古城一直是普宁城隍庙的所在地。这座城隍庙始建于普宁置县之时，也便是明嘉靖四十二年（1563），迄今已有跨越四百年的历史。
但很令东说念主恻然的，普宁城隍庙在上世纪末被破损性地改进，造成了一座全新的仿古诞生。
城隍庙东侧的文昌阁，始建于清康熙六十年（1721）。这里昔日不仅行动祀文昌帝君的场合，亦然使节经临普宁停下的行馆。
而让它名声大噪的，则是晚清名臣、民族豪杰林则徐撒手尘寰于此。
这位晚清名臣一世伤时感事，以延续援手大清社稷为己任，却没能敌过日益千里重的病体，兴师未捷身先死，应该是他一世最大的缺憾吧！
洪阳镇的“东门头”，从明清期间开动便是洪阳的商贸中心，当天走进东村的中山路，仍然能够感受到油腻的东说念主间焰火气味。
这是一条鲜有搭客到达的老街，虽历经岁月浸礼，依然保留了说念路两侧骑楼诞生的历史风貌，时刻在这里仿佛按下了暂停键，东说念主们的糊口节拍悠但是冷静。
洪阳古城
地址：普宁市洪阳镇。
门票：免费。
?泥沟村
除了洪阳镇，燎原街说念的泥沟村亦然一个文化底蕴深厚的地点。
这座领有六百余年历史的村庄，被誉为“广东独一‘辞世’的古村”，这个说法或多或少有些夸张，但泥沟村先后入选了第二批“广东省古村庄”和“广东十大最好意思古村庄”，快活之好意思绝非是浪得虚名。
泥沟村地势南高北低，沟渠长短不一，将泥沟村分割成以“寨围”为单元的上百个民居聚落。
这种大片整皆成列的民居诞生群，则是潮汕的练江平原特有的景不雅。这些民居大多是潮汕传统“下山虎”与“四点金”，可以清爽为是潮汕地区的“四合院”。
与潮汕好多村庄一样，泥沟村的系族不雅念深植于心，村中一共领有上百座祠堂，其中大部分为张氏和许氏祠堂。
泥沟村里历史最久远的一座祠堂，是大寨南门内俗称“老祠”的张氏报本堂。
除了那些祠堂，泥沟村还有一座飞檐翘角的石牌楼，这座牌楼叫百岁坊，别名“昇平东说念主瑞”坊。
这座四柱三间三楼石牌楼，建于清康熙四十八年（1709），字据《普宁县志》纪录，这座牌楼是朝廷为旌表泥沟当地的一位许姓百岁老东说念主，而下旨修建的。
除此以外，泥沟村亦然潮汕英歌舞的开头地之一，堪称英歌舞之乡，每年春节都会进行英歌舞巡演。
假如你是在农历新年前自后到普宁，激烈提出不要错过，这可以说是了解潮汕文化和风气的最佳切入点。
